เทศกาลชองประเทสเยอรมัน
เทศกาลของประเทศเยอรมัน
เทศกาลเบียร์
เทศกาลเบียร์ของชาวเยอรมันจะมีชื่อเรียกว่า Oktober Fest งานที่มีชื่อเสียงและยิ่งใหญ่ที่สุดจะอยู่เมืองมิวนิค แต่ไม่ใช่ว่าจะมีในมิวนิคที่เดียว เมืองอื่นๆทั่วเยอรมันก็จัดงานนี้ แต่บางที่ก็ใช้ชื่ออื่น เช่น เมืองที่จขกทไปมา ชื่อเมือง Erding (เมืองนี้ผลิตเบียร์ Erdinger Weißbräu) งานเบียร์ของเขาใช้ขื่อว่า Herbst Fest จุดเด่นของเทศกาลนี้ น่าจะเป็นการแต่งชุดประจำชาติเยอรมัน สไตล์บาวาเรีย ของผู้ชายจะเป็นชุดหนัง และของผู้หญิงจะใส่กระโปรงสีสันสดใส
เทศกาลคาร์นิวาลที่เยอรมัน
งานเทศกาลคาร์นิวัลถือเป็นเทศกาลสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ซึ่งนอกจากจะโด่งดังที่สุดในบราซิลแล้ว งานนี้ยังมีการจัดกันในหลายประเทศด้วยกัน ล่าสุดกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนีถึงกับปิดถนนกลางเมืองเพื่อเปิดโอกาสให้ขบวนพาเหรดที่ชื่อ “Karneval der Kulturen” ซึ่งเป็นงานคาร์นิวัลประจำของที่นี่ ยึดพื้นที่อวดความสวยงามและขนบธรรมเนียมวัฒนธรรมของเมืองเบียร์นั่นเอง และนอกจากสีสันการแต่งกายจะโดดเด้งแล้ว งานนี้ยังเปิดโอกาสให้ประเทศต่างๆ ทั่วโลกจัดขบวนพาเหรดมาร่วมขบวนด้วย เพื่อนำเสนอขนบธรรมเนียม วัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละประเทศไปพร้อมๆ กัน งานนี้จึงเห็นความหลากหลายของขบวนพาเหรด ทั้งจากเอเชีย แอฟริกา ยุโรป มีให้ชมอย่างครบครัน โดยเฉพาะขบวนพาเหรดจากเอเชียถือเป็นไฮไลท์สำคัญ ด้วยมีประเทศต่างๆ ส่งขบวนพาเหรดกันคึกคัก ทั้งญี่ปุ่น เกาหลี อินโดนีเซีย ในขณะที่ลีลาการเต้นของสาวแท้และสาวเทียมประกอบเสียงดนตรีที่เร้าใจ ก็ยังเป็นสีสันและความคึกคักของงานคาร์นิวัลนี้ได้เป็นอย่างดี
เทศกาลวันพ่อชองเยอรมนีเทศกาล Oktoberfest เป็นเทศกาลที่มีการดื่มมากที่สุดในเยอรมันนี ซึ่งจริง ๆ แล้ว เทศกาลเฉลิมฉลองวันพ่อของเยอรมันต่างหาก ที่เราจะเห็นผู้ชายในแต่ละเมืองจะเเต่งตัวแปลกๆ ขนเบียร์ไปดื่มฉลองกันในสวนสาธารณะจนกว่าจะเมาหมดสติ ซึ่งวันนี้ไม่ได้จำกัดเฉพาะคนที่เป็นพ่อแล้วเท่านั้น ในภาษาเยอรมันคำว่า Mannertag หรือ Herrentag ยังมีความหมายว่า “วันของผู้ชาย” อีกด้วย ดังนั้นวันนี้จึงเปิดโอกาสให้ผู้ชายคนเยอรมันแสดงออกถึงสัญชาติญาณดิบๆของพวกเขา อย่างที่เราจะเห็นเทศกาลวันพ่อในบางประเทศ วันที่เด็กๆทำเรื่องธรรมดา เช่น ตัดหญ้าที่สนามหน้าบ้าน ทำความสะอาดโรงรถ หรือไม่ก็ทำอาหารให้พ่อของพวกเขาในตอนเช้า แต่ในเยอรมันมีสิ่งที่แตกต่างออกไป วันพ่อของเยอรมันเป็นวันที่ พ่อทุกคนจะได้รับอนุญาตให้พักหน้าที่ความเป็นพ่อไว้ชั่วคราวหนึ่งวัน ในแต่ละเมืองทั่วประเทศ ผู้ชายจะจับกลุ่มกัน ขนเบียร์ะของมึนเมาทั้งหลายเท่าที่จะคิดออกไปนั่งดื่มสังสรรค์กันตามที่สาธารณะ พวกเขาจะดื่มกันจนเมา และเกิดอาการแฮงค์ในวันต่อมา
วัฒนธรรมชาวเยอรมันชาวเยอรมันจริง ๆ เป็นคนอย่างไร
ตรงไปตรงมา คำว่า ได้ แปลว่า ได้ และ คำว่า ไม่ได้ แปลว่า ไม่ได้? ไม่เหมือนคนไทยที่เวลาพูดว่าได้ อาจจะเปลี่ยนเป็น ไม่ได้ ในภายหลังก็ได้ เพราะตอนแรกที่พูดว่า ได้ นั้นพูดไปเพราะเกรงใจ ต้องการคำอธิบายอย่างมีเหตุผล คนเยอรมันทำอะไรต้องตรวจสอบได้ มีเอกสารหลักฐาน ไม่ใช้อารมณ์ เส้นสาย หรือ ไม่เอาพวกมากลากไป เพื่อบอกว่าสิ่งนั้นถูกหรือผิด เน้นทำตามแผน คนเยอรมันใช้เวลาไปกับการวางแผนมาก แต่เมื่อได้แผนออกมาแล้ว จะทำตามแผนนั้นอย่างเป๊ะ ๆ หากใครในทีมทำนอกแผนจะก่อให้เกิดความงุนงงว่าทำไมถึงทำอย่างนั้น และโดยมากจะวางแผนกันมาก่อนอย่างยาวนาน ทำให้ไม่น่าแปลกใจว่าคนเยอรมันวางแผนท่องเที่ยวไว้ล่วงหน้าก่อนเป็นปี ๆ นอกจากนั้นก็ยังเป็นพวกไม่ชอบความไม่แน่นอน จึงมีการทำประกันความเสี่ยงไว้เกือบทุกเรื่อง ไม่เว้นแม้แต่เรื่องกันกุญแจหาย การวางแผนก็มีแผนสำรองหากเกิดอะไรผิดพลาดขึ้น จริงจังกับเรื่องเวลา คนเยอรมันตรงเวลามาก และหวงเวลามาก หากเป็นเวลางานจะไม่ยอมคุยนอกเรื่องเพราะว่าต้องการเวลาสำหรับการทำงานให้แล้วเสร็จตามที่ตนเองต้องการให้เสร็จ เมื่อเสร็จจากการทำงานแล้วก็ถือว่าเป็นเวลาส่วนตัวที่ไม่ต้องการให้ใครมารบกวน การผูกมิตรกับคนเยอรมันจึงเป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน (ต้องรอให้เขาชวนเราไปงานปาร์ตี้หรืองานวันเกิด ถึงจะค่อย ๆ เป็นเพื่อนกันไป) จนมีคำเปรียบเปรยความเป็นเยอรมันว่า Cold people and cold weather? แปลว่า คนก็เย็นชา อากาศก็หนาวเย็น ซื่อสัตย์มาก ไม่ต้องกลัวว่าจะได้เงินทอนไม่ครบ และยากที่จะโดนโกง ไม่ว่าจะเรื่องคุณภาพสินค้าและปริมาณสินค้า แม้แต่แก้วน้ำยังมีมาตรวัดบอกปริมาณว่าลูกค้าได้น้ำไปในปริมาณที่ระบุในเมนูจริง ๆ หรือแม้แต่เครื่องขายแสตมป์อัตโนมัติก็มีเสกลเป็นไม้บรรทัดไว้ให้เราวัดขนาดซองจดหมายเอง (ทำให้ดีไซน์ออกมาไม่สวยเท่าไร แต่เน้นการใช้งาน) แล้วให้ระบุในเครื่องเอง จากนั้นเครื่องก็จะตีราคาให้ ไปรษณีย์ก็ไม่กลัวโดนลูกค้าโกง ความซื่อสัตย์ทำให้ประเทศนี้สามารถลดต้นทุนในการจ้างคนเพื่อตรวจสอบเรื่องต่าง ๆ ลงไปได้มาก ช่วยเหลือผู้อื่นทุกเมื่อ คนเยอรมันเห็นเย็นชาอย่างนั้น แต่เมื่อมีเรื่องเดือดร้อนให้ช่วยเหลือแล้ว เขาจะรีบช่วยกันทันที เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างเช่นทำอะไรตกไว้ คนเยอรมันจะเก็บคืนเจ้าของโดยเร็ว ผมเคยทำตั๋วรถประจำทางตก ก็มีคนวิ่งตามเอามาส่งคืนให้ เรื่องใหญ่ ๆ ที่เป็นเรื่องคอขาดบาดตายจริง ๆ คนเยอรมันจะช่วยเหลือทันทีถึงแม้เป็นเวลาที่เขาควรได้หยุดพัก เขาก็พร้อมจะช่วยเหลือเรา ชอบความสนุกสนาน แต่มีวินัย ลึก ๆ คนเยอรมันชอบความสนุกสนาน เห็นได้จากเมื่อไรที่ถือว่าเป็นเวลาพักผ่อน คนเยอรมันจะดื่มเบียร์กันหนักมากทั้งหญิงและชายเพื่อให้มึน ๆ ตึง ๆ แล้วลืมความจริงจังในชีวิตไปจนหมดสิ้น จากนั้นก็จะเริ่มคุยกันสัพเพเหระและเล่าเรื่องตลก หัวเราะกันไป ร้องเพลงกันไป เต้นรำกันไป ระหว่างการพักผ่อนแบบนี้จะไม่มีการคุยเรื่องงาน แต่เมื่อทุกอย่างเลิกแล้วในวันนั้น วันต่อมาก็กลับมาทำงานกันได้เหมือนเดิมเหมือนกับไม่เกิดอะไรขึ้น และทุกคนมีวินัยมากไม่หายไปพร้อมกับความมึนเมา ชอบให้เราทักก่อน และชอบให้เราพูดเยอรมัน นิด ๆ หน่อย ๆ ก็ยังดี คนเยอรมันจะไม่ทักคนอื่นก่อนถ้าไม่สนิทกัน เพราะกลัวว่าจะไปรบกวนความเป็นส่วนตัวของคนอื่น ยิ่งเป็นคนต่างชาติเขายิ่งไม่กล้าทักเพราะเขากลัวต้องพูดภาษาอังกฤษ ทำให้บางทีบรรยากาศเงียบและวังเวงมาก แต่ถ้าเราทักก่อนโดยมากเขาก็จะตอบสนองดี และหากทักเป็นภาษาเยอรมันง่าย ๆ ได้บ้างก็ยิ่งจะทำให้บรรยากาศดีขึ้นมาก ผมพบว่ายิ่งสามารถรู้และเข้าใจภาษาเยอรมันได้มากขึ้นเท่าใด ชีวิตที่เยอรมันก็จะสะดวกมากขึ้นเท่านั้น คนเยอรมันไม่ได้คาดหวังว่าเราจะพูดเยอรมันได้คล่อง เพียงแต่พูดได้นิด ๆ หน่อย ๆ เขาก็ดีใจแล้ว ก็เหมือนคนไทยที่ฝรั่งพูดไทยได้นิดหน่อยเราก็ดีใจแล้ว
https://jpjctn27.wordpress.com/2016/02/12/%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99/
งานเทศกาลคาร์นิวัลถือเป็นเทศกาลสำคัญในการดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ซึ่งนอกจากจะโด่งดังที่สุดในบราซิลแล้ว งานนี้ยังมีการจัดกันในหลายประเทศด้วยกัน ล่าสุดกรุงเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนีถึงกับปิดถนนกลางเมืองเพื่อเปิดโอกาสให้ขบวนพาเหรดที่ชื่อ “Karneval der Kulturen” ซึ่งเป็นงานคาร์นิวัลประจำของที่นี่ ยึดพื้นที่อวดความสวยงามและขนบธรรมเนียมวัฒนธรรมของเมืองเบียร์นั่นเอง และนอกจากสีสันการแต่งกายจะโดดเด้งแล้ว งานนี้ยังเปิดโอกาสให้ประเทศต่างๆ ทั่วโลกจัดขบวนพาเหรดมาร่วมขบวนด้วย เพื่อนำเสนอขนบธรรมเนียม วัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละประเทศไปพร้อมๆ กัน งานนี้จึงเห็นความหลากหลายของขบวนพาเหรด ทั้งจากเอเชีย แอฟริกา ยุโรป มีให้ชมอย่างครบครัน โดยเฉพาะขบวนพาเหรดจากเอเชียถือเป็นไฮไลท์สำคัญ ด้วยมีประเทศต่างๆ ส่งขบวนพาเหรดกันคึกคัก ทั้งญี่ปุ่น เกาหลี อินโดนีเซีย ในขณะที่ลีลาการเต้นของสาวแท้และสาวเทียมประกอบเสียงดนตรีที่เร้าใจ ก็ยังเป็นสีสันและความคึกคักของงานคาร์นิวัลนี้ได้เป็นอย่างดี
เทศกาลวันพ่อชองเยอรมนีเทศกาล Oktoberfest เป็นเทศกาลที่มีการดื่มมากที่สุดในเยอรมันนี ซึ่งจริง ๆ แล้ว เทศกาลเฉลิมฉลองวันพ่อของเยอรมันต่างหาก ที่เราจะเห็นผู้ชายในแต่ละเมืองจะเเต่งตัวแปลกๆ ขนเบียร์ไปดื่มฉลองกันในสวนสาธารณะจนกว่าจะเมาหมดสติ ซึ่งวันนี้ไม่ได้จำกัดเฉพาะคนที่เป็นพ่อแล้วเท่านั้น ในภาษาเยอรมันคำว่า Mannertag หรือ Herrentag ยังมีความหมายว่า “วันของผู้ชาย” อีกด้วย ดังนั้นวันนี้จึงเปิดโอกาสให้ผู้ชายคนเยอรมันแสดงออกถึงสัญชาติญาณดิบๆของพวกเขา อย่างที่เราจะเห็นเทศกาลวันพ่อในบางประเทศ วันที่เด็กๆทำเรื่องธรรมดา เช่น ตัดหญ้าที่สนามหน้าบ้าน ทำความสะอาดโรงรถ หรือไม่ก็ทำอาหารให้พ่อของพวกเขาในตอนเช้า แต่ในเยอรมันมีสิ่งที่แตกต่างออกไป วันพ่อของเยอรมันเป็นวันที่ พ่อทุกคนจะได้รับอนุญาตให้พักหน้าที่ความเป็นพ่อไว้ชั่วคราวหนึ่งวัน ในแต่ละเมืองทั่วประเทศ ผู้ชายจะจับกลุ่มกัน ขนเบียร์ะของมึนเมาทั้งหลายเท่าที่จะคิดออกไปนั่งดื่มสังสรรค์กันตามที่สาธารณะ พวกเขาจะดื่มกันจนเมา และเกิดอาการแฮงค์ในวันต่อมา
วัฒนธรรมชาวเยอรมันชาวเยอรมันจริง ๆ เป็นคนอย่างไร
ตรงไปตรงมา คำว่า ได้ แปลว่า ได้ และ คำว่า ไม่ได้ แปลว่า ไม่ได้? ไม่เหมือนคนไทยที่เวลาพูดว่าได้ อาจจะเปลี่ยนเป็น ไม่ได้ ในภายหลังก็ได้ เพราะตอนแรกที่พูดว่า ได้ นั้นพูดไปเพราะเกรงใจ ต้องการคำอธิบายอย่างมีเหตุผล คนเยอรมันทำอะไรต้องตรวจสอบได้ มีเอกสารหลักฐาน ไม่ใช้อารมณ์ เส้นสาย หรือ ไม่เอาพวกมากลากไป เพื่อบอกว่าสิ่งนั้นถูกหรือผิด เน้นทำตามแผน คนเยอรมันใช้เวลาไปกับการวางแผนมาก แต่เมื่อได้แผนออกมาแล้ว จะทำตามแผนนั้นอย่างเป๊ะ ๆ หากใครในทีมทำนอกแผนจะก่อให้เกิดความงุนงงว่าทำไมถึงทำอย่างนั้น และโดยมากจะวางแผนกันมาก่อนอย่างยาวนาน ทำให้ไม่น่าแปลกใจว่าคนเยอรมันวางแผนท่องเที่ยวไว้ล่วงหน้าก่อนเป็นปี ๆ นอกจากนั้นก็ยังเป็นพวกไม่ชอบความไม่แน่นอน จึงมีการทำประกันความเสี่ยงไว้เกือบทุกเรื่อง ไม่เว้นแม้แต่เรื่องกันกุญแจหาย การวางแผนก็มีแผนสำรองหากเกิดอะไรผิดพลาดขึ้น จริงจังกับเรื่องเวลา คนเยอรมันตรงเวลามาก และหวงเวลามาก หากเป็นเวลางานจะไม่ยอมคุยนอกเรื่องเพราะว่าต้องการเวลาสำหรับการทำงานให้แล้วเสร็จตามที่ตนเองต้องการให้เสร็จ เมื่อเสร็จจากการทำงานแล้วก็ถือว่าเป็นเวลาส่วนตัวที่ไม่ต้องการให้ใครมารบกวน การผูกมิตรกับคนเยอรมันจึงเป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน (ต้องรอให้เขาชวนเราไปงานปาร์ตี้หรืองานวันเกิด ถึงจะค่อย ๆ เป็นเพื่อนกันไป) จนมีคำเปรียบเปรยความเป็นเยอรมันว่า Cold people and cold weather? แปลว่า คนก็เย็นชา อากาศก็หนาวเย็น ซื่อสัตย์มาก ไม่ต้องกลัวว่าจะได้เงินทอนไม่ครบ และยากที่จะโดนโกง ไม่ว่าจะเรื่องคุณภาพสินค้าและปริมาณสินค้า แม้แต่แก้วน้ำยังมีมาตรวัดบอกปริมาณว่าลูกค้าได้น้ำไปในปริมาณที่ระบุในเมนูจริง ๆ หรือแม้แต่เครื่องขายแสตมป์อัตโนมัติก็มีเสกลเป็นไม้บรรทัดไว้ให้เราวัดขนาดซองจดหมายเอง (ทำให้ดีไซน์ออกมาไม่สวยเท่าไร แต่เน้นการใช้งาน) แล้วให้ระบุในเครื่องเอง จากนั้นเครื่องก็จะตีราคาให้ ไปรษณีย์ก็ไม่กลัวโดนลูกค้าโกง ความซื่อสัตย์ทำให้ประเทศนี้สามารถลดต้นทุนในการจ้างคนเพื่อตรวจสอบเรื่องต่าง ๆ ลงไปได้มาก ช่วยเหลือผู้อื่นทุกเมื่อ คนเยอรมันเห็นเย็นชาอย่างนั้น แต่เมื่อมีเรื่องเดือดร้อนให้ช่วยเหลือแล้ว เขาจะรีบช่วยกันทันที เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างเช่นทำอะไรตกไว้ คนเยอรมันจะเก็บคืนเจ้าของโดยเร็ว ผมเคยทำตั๋วรถประจำทางตก ก็มีคนวิ่งตามเอามาส่งคืนให้ เรื่องใหญ่ ๆ ที่เป็นเรื่องคอขาดบาดตายจริง ๆ คนเยอรมันจะช่วยเหลือทันทีถึงแม้เป็นเวลาที่เขาควรได้หยุดพัก เขาก็พร้อมจะช่วยเหลือเรา ชอบความสนุกสนาน แต่มีวินัย ลึก ๆ คนเยอรมันชอบความสนุกสนาน เห็นได้จากเมื่อไรที่ถือว่าเป็นเวลาพักผ่อน คนเยอรมันจะดื่มเบียร์กันหนักมากทั้งหญิงและชายเพื่อให้มึน ๆ ตึง ๆ แล้วลืมความจริงจังในชีวิตไปจนหมดสิ้น จากนั้นก็จะเริ่มคุยกันสัพเพเหระและเล่าเรื่องตลก หัวเราะกันไป ร้องเพลงกันไป เต้นรำกันไป ระหว่างการพักผ่อนแบบนี้จะไม่มีการคุยเรื่องงาน แต่เมื่อทุกอย่างเลิกแล้วในวันนั้น วันต่อมาก็กลับมาทำงานกันได้เหมือนเดิมเหมือนกับไม่เกิดอะไรขึ้น และทุกคนมีวินัยมากไม่หายไปพร้อมกับความมึนเมา ชอบให้เราทักก่อน และชอบให้เราพูดเยอรมัน นิด ๆ หน่อย ๆ ก็ยังดี คนเยอรมันจะไม่ทักคนอื่นก่อนถ้าไม่สนิทกัน เพราะกลัวว่าจะไปรบกวนความเป็นส่วนตัวของคนอื่น ยิ่งเป็นคนต่างชาติเขายิ่งไม่กล้าทักเพราะเขากลัวต้องพูดภาษาอังกฤษ ทำให้บางทีบรรยากาศเงียบและวังเวงมาก แต่ถ้าเราทักก่อนโดยมากเขาก็จะตอบสนองดี และหากทักเป็นภาษาเยอรมันง่าย ๆ ได้บ้างก็ยิ่งจะทำให้บรรยากาศดีขึ้นมาก ผมพบว่ายิ่งสามารถรู้และเข้าใจภาษาเยอรมันได้มากขึ้นเท่าใด ชีวิตที่เยอรมันก็จะสะดวกมากขึ้นเท่านั้น คนเยอรมันไม่ได้คาดหวังว่าเราจะพูดเยอรมันได้คล่อง เพียงแต่พูดได้นิด ๆ หน่อย ๆ เขาก็ดีใจแล้ว ก็เหมือนคนไทยที่ฝรั่งพูดไทยได้นิดหน่อยเราก็ดีใจแล้ว
https://jpjctn27.wordpress.com/2016/02/12/%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A5%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%99/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น